Ако нисте вегетеријанац једна од најлепших посластица је бифтек са роштиља, али ако мислите да знате шта једете зато што није у питању млевено месо, грдно сте се преварили.
Више не можете да судите о квалитету шницле само по укусу. Захваљујући једној доброј души откривено нам је шта су франкеншницле.
Наиме, трик који поједини месари користе како би више зарадили јесте да остатке одрезака слепе заједно трансглутамином, који је у индустрији познат као лепак за месо, а резултат изгледа као шницла. Овај процес није нужно штетан и нездрав, али превара је у томе што муштерије плаћају пуну цену за спојене остатке меса. Понекад је овај спој толико вешто направљен да се разлика у односу на аутентичну шницлу ни непримећује, али превара је превара.
(kurir)
