Tegle domaćih ajvara i turšija razgrabljene za čas

Zimnica poljoprivrednih proizvođača iz cele Srbije stigla na novobeogradsku pijacu, kupci bili prezadovoljni

TURŠIJA, ajvar, kuvani paradajz, feferoni, cvekla, kompoti i džemovi samo su neki od domaćih proizvoda kojima su se se poljoprivredni proizvođači iz cele Srbije predstavili na Pijačnom karavanu zimnice, koji je juče počeo na pijaci „Blok 44“ u Novom Beogradu. Posetioci su imali priliku da popune svoje zimske zalihe, degustiraju  proizvode i iz prve ruke dobiju recepte.

– Domaće, neprskano, bez konzervansa – dovikivali su prodavci i mamili mušterije da zastanu, probaju i uveru se u kvalitet. Tradicionalno, ajvar i turšija najviše su se tražili, pa su se ove teglice razgrabile za tili čas, a sladokusci su svoje cegere punili džemovima od šljiva i šipuraka, kao i slatkim od smokve. Štandovima sa paprikom u paradajzu, sa medom ili senfom i kiselim krastavčićima sa feferonima prilazili su nepoverljivo.

– Ajvar svi traže, jer nemaju vremena da spremaju – kaže Nadica Petrović iz Begaljice. – Traže se i kompoti, a u ponudi imamo od kajsije, breskve, kruške. Sve je organsko, tako da je kvalitet zagarantovan.

Osim tegli sa specijalitetima od crvenih paprika, neizostavni su bili i likeri i domaći sokovi, a mušterije su s nogu ispijale pokoju čašicu, da degustiraju i da se ugreju.

– Naši likeri su specifični zbog toga što ih kuvamo, a ne ostavljamo voće u rakiji da odstoji na suncu – hvali se Darinka Paučković iz Riđaka kod Vladimiraca. – Pravimo ih od aronije, orahovače, ribizle ili drenjina. Nije prskano i sve je to voće i povrće koje smo mi proizveli.

Razmileli su se Beograđani da pazare zimnicu spremljenu na „smederevcima“, po starim receptima od organskog voća i povrća. A oni koji nisu stigli, moći će i danas da opreme svoj špajz.

– Nemam gde da spremim zimnicu, a onu u hipermarketima izbegavam, pa je ovo odlična prilika da pazarim teglice organske hrane. Došla sam samo po ajvar i turšiju, a odlazim punih torba.

M. Stanojković    Novosti